さつまいもの味だけなので、おいしいさつまいもを使ってね♪

犬も人もおいしく食べられる安心おやつ、食べすぎ注意！　ぼりぼり歯ごたえがおいしさの秘訣、焦げないようによーく焼くのがポイント。焼けたか確認するための試食で、自分が一番たくさん食べてたりして。(^^;

■おさつクッキー
　
材料　さつまいも　小麦粉(さつまいもの15〜20%の重さ)
作り方　(1)さつまいもの皮をむいて水にさらしたあと、レンジでチンして裏ごしする
面倒でも裏ごしすると歯ごたえが違います
(2)裏ごししたさつまいもの重さに対し、15〜20%の小麦粉を混ぜてクッキー生地を作る
さつまいものホクホク度で小麦粉の量は調整します。小麦粉の量が少ないほどさつまいもの味が出ておいしいですが、生地の扱いは難しくなります
(3)クッキー生地を厚さ2mm程度にのばして適当な大きさに切る、または、型抜きする
(4)オーブンまたはトースターでからっとなるまで焼く
オーブンで焼く場合は、200℃前後で15分、焼き上がりの様子を見ながら更に10分くらい焼きます。水分が残っているとおいしくないので、焦げないようにしっかり焼きましょう！